Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2017 Bodegas Valduero Die naturnahe Bewirtschaftung der steilen

Die naturnahe Bewirtschaftung der steilen Terrassenlagen sowie die kompromisslose Qualitätsorientierung machen die Weine zu typischen Botschaftern ihres Herkunftsgebiets und bestätigen Falkenstein als leuchtendes Vorbild für Terroir-getriebene Weine aus Südtirol

Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei 10–12 °C – zu kalt würde seine Komplexität kaschieren

seit Generationen in Avize verwurzelt

mit einer ersten optimalen Trinkreife etwa 10–15 Jahre nach der Ernte

Anschließend reift der Wein mindestens sechs Monate auf der Feinhefe in Stahltanks

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2017 Bodegas Valduero Die naturnahe Bewirtschaftung der steilenDer Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2017 ist ein charakterstarker Bourgogne aus reiner Pinot Noir, der die wilde, mineralische Seite dieser legendren Appellation mit der unverkennbar feinfhligen Handschrift Pacalets verbindet. Als Naturwein Pionier und Meister der ganzen Traubenvergrung gelingt es ihm, die Energie und Finesse des Jahrgangs 2017 transparent ins Glas zu bringen. Das Ergebnis ist ein Nuits Saint Georges, der nicht auf Masse, sondern