Macán 2019 Rioja Schaumwein Die Gärung erfolgt in Sthaltanks

Die Gärung erfolgt in Sthaltanks bei kontrollierter Temperatur

Renzo Cotarella ließ als junger Önologe im Hause Antinori erstmals einen Chardonnay in Italien malolaktisch vergären und im Barrique ausbauen — ein Bruch mit dem Zeitgeist

ein Duft der sich über Stunden im Glas entwickelt: getrocknete Rosen

in schlechten Jahren erscheint er nicht

gegründet 1893 im Etschtal Südtirols

Macán 2019 Rioja Schaumwein Die Gärung erfolgt in SthaltanksMacn wird nur aus Trauben der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Diese Trauben stammen aus einer akribischen Auswahl von reifen Parzellen, die sich auf hohen Terrassen mit armen, kiesigen Bden lehmig kalkhaltiger Natur befinden. Der Wein wurde in franzsischen Fssern (50 % neu) und einem 4. 000 Liter Foudre fr sechzehn Monate ausgebaut. Macn 2019 ist ein Wein mit satter Dichte, aber gleichzeitig ist er frisch, prgnant und tief.