Humagne Rouge AOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 reifen Traubensorten werden einzeln von
Description
reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst
Brombeeren und Kirschen erinnern
In der Nase ein intensiver Duft von Pflaume
Der Ausbau in amerikanischen (60 %) und französischen (40 %) Barriques dauert rund 22 Monate
welche in einen lang anhaltenden Abgang führt
Humagne Rouge AOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 reifen Traubensorten werden einzeln vonVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,
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