Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g sub-aromen-und-zusatzstoffe Nach dem Handbefüllen der Dosen

Nach dem Handbefüllen der Dosen werden sie in einem Fond aus Olivenöl

Diese sind unverzichtbare Zutaten für Patisserie

Götterspeise) - Cremespeisen (aus geschl

1 kg – aus der Warengruppe Fruchtprodukte

das bereits alten Sherry- Essig mit seinen Duftstoffen und Reifungsbakterien enthält

Schwarze Schalotten, ganz, fermentiert, 100 g sub-aromen-und-zusatzstoffe Nach dem Handbefüllen der DosenDas lsst sich fein mit Kalb, Geflgel, geruchertem Lachs, Foie Gras, Salaten oder weiem Reis kombinieren. Die Geschmacksnoten der vergorenen Schalotten reichen von balsamisch ber konfierte Frchte und Schalotte bis hin zu Lakritz. Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem hnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen. Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz, zarter