La Corte del Pozzo Valpolicella classico 2023 DOC Nero di Troja biologischer Säureabbau und Ausbau auf
Description
biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Feinhefe im Barrique (25% neue Barriques) für 12-14 Monate
Der süsse Wein schmeckt dabei alles andere als klebrig
wiederum schön mineralisch
Volo hat eine intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen
Magnesium und Zink
La Corte del Pozzo Valpolicella classico 2023 DOC Nero di Troja biologischer Säureabbau und Ausbau aufDer WeinEine leuchtend rote Farbe mit violetten Reflexen. Nach mehrjhriger Reifung wird dieser wrmer und tendiert zu Granat. Der Wein ist vollmundig, tanninhaltig und hat Aromen von reifen Pflaumen, Brombeeren, Kirschsirup und Gewrzen wie Zimt und Nelken. WeingutTonige und kalkhaltige Bden an den hchsten Hngen, wo Reben angebaut werden knnen. Pergola corta veronese. VinifikationDie Trauben werden 5 bis 6 Monate in kleinen Holzkisten gelagert.
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