Cosmas Sauvignon 2025 Südtirol DOC Kroatien Sehr gut zu gebratenem
Description
Sehr gut zu gebratenem
Ausbau in Barriques aus französischer Eiche - 50% davon neu für 12 Monate
Passt gut zu dunklem Fleisch und Nudelgerichten
teils in Barriques aus Eichenholz
Die Reben wachsen auf Hügelland moränischen Ursprungs
Cosmas Sauvignon 2025 Südtirol DOC Kroatien Sehr gut zu gebratenemDer Wein Helles Strohgelb mit grnlichen Reflexen. Vielschichtig, elegant mit Noten von Stachelbeeren, Holunderblten und leichten Brennessel und Mispel Aromen. Kernige, trockene Struktur, mineralische, saftige Noten und angenehme, frische Sure, anregender, einladender Abgang. Weingut Siebeneich bei Terlan, Unterinn am Ritten, Ackpfeif bei Lana, auf 270 bis 700 Meter Meeresbden. Porphyr und Kalkverwitterungsbden. Vinifikation Grung im Edelstahltank.
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