Xavier Alexandre BLANC DE BLANCS Brut Millésime 2012 Burgund 28 Rue du Grand Mont

28 Rue du Grand Mont

Reifung in Cuve-Inox und anschließend für 2 Monate in 225 l-Barriques

Maischegärung im cuve vinimatic

Die Nase zeigt sich weinig und drückt gleichzeitig eine appetitanregende Frische aus

„Diese Cuvée spiegelt die Quintessenz unserer Terroirs wider

Xavier Alexandre BLANC DE BLANCS Brut Millésime 2012 Burgund 28 Rue du Grand MontCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre). Terroir: Courmas und Saint Lumier Ton Kalkstein Boden. 40% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo 60%, keine Schnung, fr 7 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Aus ganz groem Jahr mit noch einigem Potential! Schnppchen! Gault & Millau 2022: 91 100 Elegante und diskrete weie Frchte in der Nase, die sich als rein und frisch erweist. Die vibrierenden Blschen und