2020 La Cuisine de ma Mère Rouge, Nicolas Grosbois, Gaillac William Fèvre Die Ernte erfolgt von Hand

Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt

Nicolas machte sich sofort daran

Gänsebraten

70 Jahre alte Reben

Das Gebiet ist ziemlich hügelig mit einem Kalksteinplateau und überwiegend Ost-Südost-Hängen mit Lehm- und Kalkstein

2020 La Cuisine de ma Mère Rouge, Nicolas Grosbois, Gaillac William Fèvre Die Ernte erfolgt von HandEin Ergebnis des verheerenden lokalen Frosts an der Loire im April 2016 war eine gemeinsame Suche nach Lsungen unter den betroffenen Landwirten, deren Existenz bedroht war. Nicolas Grosbois hatte bereits Kontakte in Gaillac im Sdwesten Frankreichs. Dies war die Geburtsstunde dieses Weins, als Gegenstck zum La Cuisine de ma Mre aus Chinon jetzt im Urlaub in Gaillac. Es wird aus Merlot , Syrah , Duras und Braucol Trauben hergestellt, wobei die letzten