Kerner 2024 Eisacktal DOC Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Nera langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur
Description
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C
Der Ausbau erfolgt während zwölf Monaten in Barriques
Jahrhundert befindet
Es folgen 2 Jahre Flaschenlagerung um die Eichenaromen zu integrieren und abzurunden
Es folgt eine weitere Reifephase auf der Feinhefe
Kerner 2024 Eisacktal DOC Malvasia / Viura / Ugni Blanc / Trebbiano Nera langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturDer WeinGrnlich bis hellgelb. Pfirsich, Aprikosen und Mandarinennoten an der Nase; sehr lebhaft, saftig und rassig am Gaumen, mit mineralischem Abgang. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen Hartmann, dem Bischof von Brixen, gegrndet, es besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen, die optimale Bedingungen fr verschiedene Rebsorten bieten. Im Brixner Talkessel finden Kerner, Sylvaner, Riesling und Grner Veltliner optimale Bedingungen
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