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um ihre natürliche Aromatik und Frische zu bewahren
um Frucht und Duft maximal zu erhalten
weil hier vor allem Balance
Am Gaumen mittelkräftig und sehr klar gezeichnet: saftige schwarze Johannisbeere
dunkelbeerige Seite von Cabernet Franc und Merlot aus Saint-Émilion sehr gut auf
Ojai Vineyard Syrah Roll Ranch 2012 Roe & Co um ihre natürliche Aromatik undDer Ojai Vineyard Syrah Roll Ranch 2012 ist ein beeindruckender Ausdruck khler Ksten Syrah aus Kalifornien, der Dichte, Finesse und Terroirprgung gekonnt verbindet. Hauptschlich aus Syrah gekeltert und mit 2 % Viognier verfeinert, zeigt er eine verfhrerische Kombination aus dunkler Frucht, Wrze und floraler Eleganz. Der moderate Einsatz von neuem franzsischem Holz und die przise Handschrift von Adam Tolmach machen ihn zu einem Referenzwein der Central
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