Batasiolo Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) La Scolca SERVIEREMPFEHLUNG: Bergkäse

SERVIEREMPFEHLUNG: Bergkäse

Rebsorten: Antão Vaz (30 %)

Vor Freigabe zum Verkauf lagert der Wein weitere 4 Monate auf der Flasche

Die Fermentation bei einer Temperatur von 26° C dauerte 8 bis 10 Tage

die bis das 16

Batasiolo Gavi DOCG Weißwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) La Scolca SERVIEREMPFEHLUNG: BergkäseSTORY: Die Weingter "Beni di Batasiolo im Besitz der Familie Dogliani sind eine der grten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. AUSBAU: Nach der Ernte erfolgt eine Grung bei kontrollierten Temperaturen von ca. 16 18C whrend 5 7 Tagen in Edelstahltanks. Nach der Grung erfolgt eine weitere Verfeinerung auf der Flasche. BEURTEILUNG: Strohgelb in der Farbe mit grnlichen Reflexen. Am Gaumen delikat, weich und ausgewogen mit