Trüffel und andere Edelpilze, Geschichten & Rezepte, von Ralf Bos & Thomas Ruhl, sub-schinken-spezialitaeten Es läßt sich kalt aufschlagen

Es läßt sich kalt aufschlagen und ist hervorragend für den Espuma-Einsatz

ist mittels Schleifstein eindeutig überzeugender

vollmundig und doch leicht

Dieses Produkt besticht vermöge seine einzigartige originelle Form

Dosierung: 4 g pro Liter Eismix

Trüffel und andere Edelpilze, Geschichten & Rezepte, von Ralf Bos & Thomas Ruhl, sub-schinken-spezialitaeten Es läßt sich kalt aufschlagenPnktlich zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse und passend zum Start der Pilzsaison erhielt Ralf Bos fr sein Buch Trffel und andere Edelpilze die Goldmedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. In Buchform brachte Ralf Bos hier erstmals sein ber viele Jahre recherchiertes Wissen ber die Diamanten der Kche zu Papier. Ausfhrlich beschreibt er die Eigenschaften der Edelpilze, prsentiert ausgewhlte Rezepte und