Pinot Noir Tzaly AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre weisswein Wine Spectator vergibt 91 Punkte
Description
Wine Spectator vergibt 91 Punkte für den Jahrgang 2013
Mets recommandés: Viandes de la grande cuisine comme la chasse
Fermentazione malolattica e affinamento del Merlot in acciaio inox
Bella Cima
ainsi que des arômes grillés de réglisse et de légères notes d'épices
Pinot Noir Tzaly AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre weisswein Wine Spectator vergibt 91 PunkteFRANAIS Ce grand vin est issu de vieilles vignes de Pinot Noir ges de 25 40 ans, dont les rendements naturellement faibles permettent dobtenir une belle concentration. La vinification classique, avec fermentation rgule et longue cuvaison, met en valeur des armes intenses de fruits rouges et dpices. Cultiv sur le coteau de Chalais, appel Tzaly, ce Pinot Noir bnficie dun cycle de maturation lgrement plus long. Cette particularit favorise la complexit,
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