Ghislain Payer et fille Millésime 2015 Brut Süd-Afrika Die Nase enthüllt eine aromatische
Description
Die Nase enthüllt eine aromatische Komplexität
dessen fruchtige und fleischige Substanz den Gaumen durchdringt und sich mit Finesse entwickelt
Hier in seiner Rosé de Saignée-Version
„Komplexe Aromen eines Chardonnay
Jahrgänge: Réserve Perpétuelle (ewiger Tank) von mehr als 20 verschiedenen Jahrgängen
Ghislain Payer et fille Millésime 2015 Brut Süd-Afrika Die Nase enthüllt eine aromatischeCuvee aus 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 30+ Jahre, Malo, fr 8 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Gault & Millau 2025: 93 100 !!! In der Nase vereinen sich runde und kstliche Aromen von Brioche und Butter, die von frischeren Noten von
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