Grüner Veltliner
Elementum 2020 Sparkling yellow apple

yellow apple

mineralisches Finish

Sechs verschiedene Rebsorten aus bis zu 60 Jahre alten Anlagen von der Südlage Kirchberg werden gemeinsam gelesen und vergoren und reifen danach bis zu einem Jahr auf der Vollhefe in großen Eichenfässern

As the name with a wink suggests

verfeinert mit Ingwer für frische & kühle Noten

Grüner Veltliner<br>Elementum 2020 Sparkling yellow appleHand selected, spontaneously fermented, aged for 6 weeks on the skins, matured for 12 months on fine lees in oak barrels, bottled unfiltered. Intense herbal spice, black pepper, tea leaves, dried tobacco, spicy and mineral with a powerful tannin structure.