St. Pauls Pinot Grigio Alto Adige DOC Südtiroler Weißwein Wein trocken (3 x 0.75l) Roner im Finale lang und sehr

im Finale lang und sehr elegant mit feinwürzigen Röstnoten

Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an

Dafür sind die über 300 Hektar eigener Rebflächen verantwortlich

Der Wein liegt bis Mai auf der Hefe und erfährt nach der Gärung eine leichte Batonnage

die das Gut mittlerweile führen

St. Pauls Pinot Grigio Alto Adige DOC Südtiroler Weißwein Wein trocken (3 x 0.75l) Roner im Finale lang und sehrSTORY: Die Kellereigenossenschaft St. Pauls befindet sich in St. Pauls, einer kleinen Fraktion der Gemeinde St. Eppan westlich von Bozen. Bestehend seit 1907 umfasst der Betrieb ber 200 Winzerfamilien, die mit Rat und Tat zur Seite stehen. Insgesamt bewirtschaften diese Familien eine Gesamtflche von 185 ha an Hngen und Hgeln unter den besten klimatischen Bedingungen. Es gehrt mit zu der Gemeinde Eppan und befindet sich westlich von Bozen in Sdtirol.