2018 Casa Raia Bevilo Toscana Rosso Weingut Gustavshof Auch Entenbrust mit Pfeffersauce oder

Auch Entenbrust mit Pfeffersauce oder eine kräftige Poularde mit Jus funktionieren sehr gut

aber nicht hart oder versimpelt

milde Weichkäse wie Brie de Meaux oder ein cremiger Chaource hervorragend

In der Tasse wirkt das Ergebnis reif und cremig

dichter Frucht und einer sehr präzisen

2018 Casa Raia Bevilo Toscana Rosso Weingut Gustavshof Auch Entenbrust mit Pfeffersauce oderNur 2 km von Montalcino entfernt, auf einer Hhe von 375 Metern, finden wir das wunderschn gelegene Casa Raia. Der Groteil des nur 4,5 Hektar groen Anwesens wurde Ende der 1970er Jahre von Ludmilla Temertey bepflanzt, die den Staffelstab 2006 an ihre Tochter Kalyna und ihren Ehemann Pierre Jean Monnoyer bergab. Pierre Jeans Motto lautet il vino viene fatto in vigna, was grob bersetzt bedeutet, dass die Rebe bestimmt, wie der Wein wird. Das Ziel von