Cignomoro, Primitivo di Manduria 80 Vecchie Vigne Primitivo 2023 Jean Vesselle Bei Chapelle Saint Théodoric zeigt

Bei Chapelle Saint Théodoric zeigt sich das in einer eher zurückhaltenden

dadurch bleiben die Sorten klar erkennbar

Ein langsam geschmortes Rinderbratenstück

das ursprünglich aus der Sake- und Shochu-Produktion kommt und sein Know-how auf die Herstellung von Whisky übertragen hat

Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten

Cignomoro, Primitivo di Manduria 80 Vecchie Vigne Primitivo 2023 Jean Vesselle Bei Chapelle Saint Théodoric zeigtDer Cignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo di Manduria 2023 ist ein kraftvoller Rotwein aus Apuliens berhmtem Primitivo Gebiet. Alte Reben, die charakteristischen roten Bden zwischen Manduria und Carosino sowie der Ausbau in franzsischen und amerikanischen Eichenfssern verleihen ihm seine konzentrierte, ppige Art. Cignomoro setzt dabei bewusst auf das Zusammenspiel von Sonne, Wind und Meer, um den eigenstndigen Charakter Apuliens zum Ausdruck zu