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Die gefriergetrockneten Früchte (100% natürlich) der neuen Lyo-Sabores-Linie von Albert und Ferran Adrià können in süßen und salzigen Gerichten (Salate

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Sea Grapes / Meerestrauben (Umibudo Algen), in Lake, 200 g Alc.38.0% Gemüse etcEine Spezialitt der Okinawa Provinz sind diese essbaren Grnalgen. Ihre kaviarhnliche Textur macht die Perlen zu einer interessanten Zutat fr die vegetarische und vegane Kche. Zubereitung Die Perlen vor dem Verzehr vorsichtig abwaschen und gegebenenfalls 2 3 Minuten in frisches Wasser legen, um ihre knackige Konsistenz wiederherzustellen. Danach zgig verzehren. Verwendung Umi Budo lassen sich pur mit etwas Essig oder Sojasauce bzw. Ponzu genieen hnlich