2021 Chateau d'Yquem Domaine des Caillots bevor er im März 2024

bevor er im März 2024 dégorgiert wurde

Die Arbeit im Keller erfolgt ansonsten ganz traditionell mit Stahltanks und vielen alten „Botti“

im fortgeschrittenen Reifezustand behutsam dekantieren

die Leichtigkeit und Stil suchen

um ausdrucksstarke Trauben mit vielschichtigem Aroma hervorzubringen

2021 Chateau d'Yquem Domaine des Caillots bevor er im März 2024Der Chteau dYquem 2021 ist ein auergewhnlicher Swein aus Sauternes und stammt vom wohl berhmtesten Weingut der Appellation. Als einziges Chteau wurde Yquem in der Klassifikation von 1855 als Premier Cru Suprieur eingestuft ein Status, der seine herausragende Stellung im Bordeaux bis heute unterstreicht. Der Jahrgang 2021 verbindet die legendre Konzentration des Hauses mit einer besonders lebendigen Frische. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein