Nizaemon Daiginjo Sobald Du ihn auf Deinem

Sobald Du ihn auf Deinem Gaumen rollst

waren sie gerade dabei

Die Aromen sind vielschichtig und komplex mit einer trockenen

elegant sake that you wouldn't believe it was a natural sake made from spontaneous fermentation

Bei diesem Verfahren wird der Sake mit seinem Trub in Säcke gefüllt und aufgehängt

Nizaemon Daiginjo Sobald Du ihn auf DeinemHast Du schon von Tropf Sake oder Shizuku gehrt? Bei diesem Verfahren wird der Sake mit seinem Trub in Scke gefllt und aufgehngt. Bei diesem Filtrationsprozess nimmt die Schwerkraft ihren Lauf, so dass der Sake Tropfen fr Tropfen aus den Scken tropft und in 18 Liter Glaskrgen aufgefangen wird. Hierbei wird kein manuellen Druck ausgebt und es kann Tage dauern, bis der Prozess abgeschlossen ist. Es erfordert viel Geduld, Geschick und Handarbeit um eine