Mazzetti dAltavilla Grappa Incontro Barbaresco e Barolo in edler Hülle suedtirol Der Domaine Salmon Pouilly Fume

Der Domaine Salmon Pouilly Fume Clos des Criots AOC 2021 ist strohgelb im Glas

um auch die letzten Sonnenstrahlen noch auszunutzen und die Früchte zur Vollreife zu bringen

Zum Ende der Reifephase hin entzieht dann die Botrytis zusätzlich Wasser und bereichert die spätere Aromenfülle des Weines

Anschließend wird die Hefe vom Schaumwein getrennt und eine Dosage aus Grundwein und Zucker (35g/l) hinzugefügt

klare Brennkunst und einen trockenen

Mazzetti dAltavilla Grappa Incontro Barbaresco e Barolo in edler Hülle suedtirol Der Domaine Salmon Pouilly FumeDer Mazzetti dAltavilla Grappa Incontro Barbaresco e Barolo begeistert mit einem ebenso vollen wie ausgewogenen Paket an Aromeneindrcken. So vereinen sich hier wundervoll fruchtige Noten mit wrzigenAnklngen von Tabak und Vanille. Am Gaumen fllt ebenfalls sein mundfllendes Bouquet auf, das dabei glcklicherweise auch nie aus dem Gleichgewicht gert. Gerade zum Abgang hin erkenen wir dank des opulenten Barrique Ausbaus nochmal lange anhaltende Duftnoten